No. Con ImuPro, testiamo gli anticorpi specifici delle proteine di determinati alimenti. Il lattosio non viene analizzato tramite il nostro test, dal momento che il lattosio che non è una proteina ma uno zucchero che non è la causa della produzione di anticorpi. L’intolleranza al lattosio è dovuta ad una carenza di enzimi sia per motivi genetici che non. E quindi l’incapacità di digerire questo tipo di zucchero. Gli alimenti privi di lattosio hanno le stesse proteine del latte. Il latte contiene più di 30 proteine. La caseina è la proteina principale del latte, ma tramite il nostro test non differenziamo quale proteina ha causato la reazione. Notiamo che quando si è positivi al test del latte per la caseina, una percentuale significativa dei pazienti non reagisce alla caseina ma ad altri ingredienti. Così, se i pazienti consumano il latte privo di caseina, essi potrebbero tollerarlo, ma non possiamo predirlo. La soluzione ideale è quella di eliminare i prodotti derivati dal latte per il tempo raccomandato. Dopo questo periodo il paziente può sfidare se stesso e reintrodurre alcuni prodotti.
