Si può fare il test, anche se si sta seguendo una dieta restrittiva. In ogni caso, devi essere consapevole che la reazione agli alimenti che dovresti evitare è più bassa rispetto a quella che tu avresti se non avessi seguito una dieta rigida. Se si eliminano determinati alimenti per più di 6 mesi, è prevedibile che i risultati siano negativi perché le IgG scompaiono quando l’alimento non viene più consumato.
