Il test ImuPro riguarda l’allergia alimentare mediata dalle IgG. I sintomi correlati a questa allergia si manifestano tra le 8 e le 72 ore dopo l’assunzione degli alimenti o additivi incriminati. Questa allergia alimentare ritardata (tipo III) è contraddistinta da un elevato livello delle IgG nel sangue. I test standard delle allergie alimentari (come il prick test cutaneo) è progettato per individuare la classica allergia alimentare mediata dalle IgE (tipo I). Questi test analizzano la reazione immediata agli alimenti ingeriti. L’allergia alimentare di tipo I è differente dunque dall’allergia alimentare delle IgG (tipo III) che viene individuata tramite il test ImuPro. Dunque i risultati non sono confrontabili.
