Mia moglie e mio figlio sono allergici ai latticini, per esempio ai prodotti di origine vaccina. Siamo però rimasti entusiasti dal latte di bufala (usato per esempio in Italia nella produzione di mozzarelle e in Sri Lanka per la preparazione del curd). Esso rientra nella categoria dei latticini o fa parte di un altro gruppo alimentare?

No, non fa parte di un altro gruppo alimentare Il latte di bufala e i suoi derivati è da considerare come latte vaccino o latticino. Nelle prime versioni di ImuPro, testavamo il latte di bufala, ma i risultati erano gli stessi del latte vaccino nel 99% dei casi. Così abbiamo sostituito il latte di bufala con un altro alimento, dal momento che era inutile testarli separatamente.