J’ai eu un patient qui était intolérant à plusieurs espèces de poissons, mais prétendait n’avoir jamais mangé de ces poissons. Il a expliqué qu’il prenait des oméga-3. Y-a-t-il un lien entre la prise d’oméga-3 et les intolérances au poisson?

Non, il n’y a pas de lien entre les acides gras oméga-3 et les réactions au poisson. L’oméga-3 est un acide gras différent des protéines, il n’y a pas de protéines dans les capsules d’oméga-3. Mais peut-être l’individu consomme-t-il du surimi ou d’autres préparations à base de poissons. Ces produits peuvent réagir de façon croisée avec des espèces de poissons.