Développement des allergies alimentaires liées aux IgG
D’un intestin endommagé à une inflammation chronique
Lorsque vous souffrez d’une affection chronique qui ne disparait pas dans le temps, la cause peut être une allergie alimentaire retardée liée aux IgG (type III). Ces allergies liées aux IgG sont difficilement perceptibles car les symptômes ne se manifestent que quelques heures, voire quelques jours après la consommation d’un aliment déclencheur. Cela les rend extrêmement difficiles à identifier. Heureusement, un test de diagnostic fiable et un concept nutritionnel peuvent aider: ImuPro.
Le système immunitaire de l’intestin
Le système immunitaire de l’intestin est le plus important de tout l’organisme. Plus de 80 % des réactions de défense immunitaire ont leur origine dans l’intestin. Il constitue une barrière presque invincible contre les bactéries, les virus et autres agents pathogènes et aussi une barrière contre d’autres protéines étrangères provenant de la nourriture. Notre organisme dispose d’une tolérance exceptionnelle aux aliments, à condition qu’ils soient correctement digérés et passent la barrière intestinale normalement c.-à-d. par les cellules intestinales.
Une barrière intestinale intacte est la clé pour la tolérance. Dans les quatre étapes suivantes, vous découvrirez comment une barrière intestinale endommagée peut entraîner une inflammation chronique.
Quels sont les symptômes possibles?
- Affections gastro-intestinales, par exemple: ballonnement, constipation, diarrhée, nausée, maladie de Crohn, syndrome du côlon irritable (SCI)
- Maux de tête, migraines
- Obésité, problèmes de poids chroniques
- Problèmes de peau du type dermatite atopique, psoriasis, eczéma
Une détérioration de l’intestin entraîne une identification incorrecte
À cause des médicaments, des infections, des mycoses, du stress et des éléments toxiques de l’environnement, l’intégrité de la paroi intestinale peut être endommagée et des composants alimentaires peuvent se glisser entre les cellules intestinales.
Les aliments qui traversent les cellules de l’intestin sont correctement digérés et tolérés par le système immunitaire. En revanche, les aliments qui évitent les cellules intestinales peuvent être reconnus comme éléments étrangers. Une réaction immunitaire est alors déclenchée pour détruire les protéines envahissantes (voir étape 2).
La réponse immunitaire provoque des états inflammatoires
Contrairement aux agents infectieux comme les bactéries, virus, moisissures et parasites, et parce que, normalement, ils ne présentent pas de menace pour l’organisme, les aliments ne sont pas reconnus par le système immunitaire inné, mais par le système immunitaire adaptatif.
Il produit des anticorps IgG qui reconnaissent l’aliment pour lequel ils ont été formés. Ces anticorps sont également transférés de la mère à l’enfant au cours du 3e trimestre de grossesse.
Les anticorps IgG se fixent sur les protéines alimentaires pour former un complexe immun. Dans le flux sanguin, ils sont appelés complexes immuns circulants. Le système du complément initie alors la destruction des complexes immuns par l’intermédiaire des cellules immunitaires (neutrophiles). Lorsque les cellules immunitaires détruisent les complexes, une réaction inflammatoire se produit.
La réaction inflammatoire peut entraîner des symptômes non spécifiques (par exemple, fatigue) ou des symptômes spécifiques (par exemple, migraine). Cela dépend du lieu du corps où le complexe immun est détruit (voir les étapes 3 et 4).
Destruction in circulation may result in unspecific symptoms
If the immune complexes are destroyed in circulation, you may not experience any specific symptoms. Unspecific symptoms can be fatigue and retention of water, reflected by an unexplained variation of body weight. On the long term, systemic symptoms like hypertension or metabolic disorders might develop.
Learn in Step 4 how the destruction of immune complexes may result in specific symptoms.
Local destruction may result in specific symptoms
If the immune complex is fixed to a tissue, it is also destroyed, but locally and the surrounding tissue is damaged as well. This may result in specific symptoms like migraine or IBS.
Note: If the food forming the immune complex is eaten regularly, the inflammatory reaction may become chronic. Symptoms (systemic or specific) do not appear immediately. It may take several months before a symptom becomes apparent. Often it starts to appear gradually, but intensifies with time.
