Non si può fare una generalizzazione. Le allergie alimentari variano da persona a persona. Cosa è salutare per una persona può essere dannoso per un’altra o viceversa. Anni di esperienza con il test ImuPro hanno comunque evidenziato che il latte i suoi derivati così come le varietà di cereali danno origine a reazioni immunologiche in buon numero di persone. Il glutine, l’albume d’uovo, i latticini, e i prodotti da forno lievitati, sono antigeni molto forti che bisogna assolutamente evitare in case di un’allergia alimentare – cosa che non è sempre facile da fare dal momento che questi alimenti spesso sono nascosti in molti prodotti alimentari industriali.
