Les acides gras oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés et sont des nutriments essentiels à la santé. Les êtres humains ont besoin d’acides gras oméga-3 pour de nombreuses fonctions normales de l’organisme, comme le contrôle de la coagulation du sang et la fabrication de membranes cellulaires dans le cerveau. Notre organisme ne pouvant pas fabriquer des graisses oméga-3, nous devons les obtenir de notre alimentation. Les acides gras oméga-3 sont également associés à de nombreux bienfaits pour la santé, dont la protection contre les maladies cardiaques et les AVC potentiels.
