Le test ImuPro permet de détecter les allergies alimentaires liées aux IgG. Les symptômes liés à ces allergies peuvent se manifester entre 8 et 72 heures après la consommation de l’aliment ou de l’additif déclencheur. Ces allergies alimentaires retardées (type III) sont médiées par le développement d’anticorps IgG dans le sang. Les tests d’allergie standard (tests cutanés par piqûre ou scarification) sont effectués pour la détection des allergies classiques liées aux IgE (type I). Ils mettent en évidence les réactions immédiates par rapport à une liste d’aliments testés. Les allergies de type I sont différentes des allergies retardées liées aux IgG (type III) que le test ImuPro recherche. Les résultats ne seront donc pas comparables.
